基本字义
涮shuànㄕㄨㄢˋ
- 摇动着冲刷，略微洗洗：～瓶子。
- 把肉片等放在滚水里烫一下就取出来蘸作料吃：～羊肉。～锅子。
- 耍弄，骗：别～我啦。
详细解释
- 涮 shuàn
〈动〉
- (形声。从水，刷声。本义:荡洗。用水摇动或放在水里摆动洗清)
- 同本义 [rinse;clean;wash]
- 涮，涮洗也。——《广韵》
- 又如:涮罐子;把衣服涮一涮;把瓶子涮干净
- 把生的肉片、鱼片之类放在开水锅里略煮一下就吃 [instant-boil]。如:涮羊肉
- 欺骗或哄骗 [cheat]。如:涮人;他叫人给涮了
国语词典
- 涮 shuàn ㄕㄨㄢˋ
〈动〉
- 清洗、洗涤。
- 如：「涮碗碟」、「涮瓶子」、「涮杯子」。
- 一种烹饪方法。由进食者将切好的薄肉片，放入滚汤中，烫一下即刻取出，沾佐料而食。
- 如：「涮羊肉」、「涮毛肚」。
- 戏弄、作弄。
- 如：「你别涮人了。」
康熙字典
【廣韻】生患切【集韻】數患切，𠀤音灤。涮，洗也。
又【集韻】數眷切，音𨏉。義同。
又所劣切，音刷。水名。灤字原从氵从孿作。孿，數患切。
外语翻译
- 英语：rinse; cook or boil in juice
- 德语：Fondue (S),kurz in siedend heißem Öl,heißer Brühe garen (V)
- 法语：laver
方言集汇
- 国际音标： ʂuan˥˧
- 客家话： [台湾四县腔] sot7 [宝安腔] san5 | sot7 [海陆腔] sot7 [东莞腔] cat7 [客英字典] sot7 [客语拼音字汇] san4
- 粤语： saan3