卖艺人在开始表演之前,说些请人捧场、赏钱的开场白,或介绍表演内容,称为「开呵」。 元.商衟〈一枝花.钗横金凤偏套.梁州第七〉曲:「忍耻包羞排场上坐,念诗执板,打和开呵。」 《水浒传.第三六回》:「却拿起一个盘子来,口里开呵道:『小人远方来的人。』」