qí qiāng

旗枪

基本解释

旗枪制作方法该茶初制方法与龙井茶基本相同，以手工操作为主。加工手法为翻、抛、抖、抓、拓、扑、搭、揿、挺、磨。操作者根据鲜叶的老嫩情况与锅中茶叶的不同干燥程度，交叉使用不同操作手势。初制后尚需经精制加工。精制包括原料选配、精制加工、成品拼配、检验和包装等工序。成品茶分1～5级。

1.亦作"旗鎗"。 2.旗与枪。战争的工具。 3.旗杆端。 4.绿茶名。由带顶芽的小叶制成。茶芽刚刚舒展成叶称旗﹐尚未舒展称枪﹐至二旗则老。参阅宋王得臣《麈史》卷中。

旗枪qí qiāngㄑㄧˊ ㄑㄧㄤ

旗帜与枪。
唐．王建〈秋日送杜虔州〉诗：「山楼添鼓角，村栅立旗枪。」

旗杆。
元．关汉卿《窦娥冤．第三折》：「又要丈二白练，挂在旗枪上。」

一种仅有一叶一茎的细嫩茶叶，为早茶之一，因小芽尖锐如枪，小叶其形如旗而得名。

制作方法
该茶初制方法与龙井茶基本相同，以手工操作为主。加工手法为翻、抛、抖、抓、拓、扑、搭、揿、挺、磨。操作者根据鲜叶的老嫩情况与锅中茶叶的不同干燥程度，交叉使用不同操作手势。初制后尚需经精制加工。精制包括原料选配、精制加工、成品拼配、检验和包装等工序。成品茶分1～5级。