动物名。雀形目鸣禽类。头黑色，嘴曲而厚，色黄，背腹皆淡灰褐色，翼紫黑。喜食果实及谷类。 也称为「桑雇」。
古代隐士名。 《楚辞．屈原．九章．涉江》：「接舆髡首兮，桑扈羸行。」
传说是少昊时的官名。为主管农事的九扈之一，掌理奖励百姓耕作养蚕之事。 汉．蔡邑〈独断上〉：「桑扈氏，农正趣民养蚕。」
《诗经．小雅》的篇名。共四章。根据诗序：「桑扈，刺幽王也。」或亦指颂美天子之诗。首章二句为：「交交桑扈，有莺其羽。」