汤头 tāngtóu
[prescription for a medical decoction] 因中药以汤剂居多,因此中药的配方被称作汤头
中药的配方。犹如汤药、汤剂。 《儒林外史.第二四回》:「向知县叫上陈安来问道:『你替胡赖的哥子治病,用的是甚么汤头?』」
用以烹调的高汤。 如:「这家店的面虽不是很特别,但汤头却是棒极了!」