素菜 sùcài
[vegetable dish] 不用鱼肉等,只用蔬菜、瓜果等做的菜
没有肉类荤油的菜。 《儒林外史.第二二回》:「这里有个大观楼,素菜甚好,我和你去吃素饭罢。」 《红楼梦.第六○回》:「宝二爷说了,晚饭的素菜要一样凉凉的酸酸的东西,只别搁上香油弄腻了。」
英语 vegetable dish
德语 vegetarisches Gericht (S)
法语 plats de légumes