芽茶 yáchá
[bud-tea;young tea leaves] 以纤嫩新芽制成的茶叶
极嫩的茶叶。 宋．熊蕃《宣和北苑贡茶录》：「凡茶芽数品，最上曰小芽，如雀舌、鹰爪，以其劲直纤锐，故号芽茶。」