植物名。旋花科，一年生蔓性草本。性喜高温多湿，分布于热带各地。嫩茎发根力极强，随时可插枝繁殖，是夏季重要蔬菜。因茎部中空，故称为「空心菜」。 也称为「蕹菜」。
英语 see 蕹菜[weng4 cai4]
德语 Wasserspinat
法语 Ipomoea aquatica, liseron d'eau