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jiǎn dà

鹼大

词语读音jiǎn dà
词语注音ㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ
繁体字形碱大

基本解释

辞典解释碱大jiǎn dà 蒸制面食所调和的碱过多，以致面粉呈黄色，含有涩味，称为「碱大」；反之，所调和的碱过少而致味酸者，称为「碱小」。

词语解释

辞典解释

碱大jiǎn dàㄐㄧㄢˇ ㄉㄚˋ

蒸制面食所调和的碱过多，以致面粉呈黄色，含有涩味，称为「碱大」；反之，所调和的碱过少而致味酸者，称为「碱小」。

“鹼大”单字意思解释

“鹼大”的近义词

“鹼大”的反义词

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