鼎，三足两耳的金属器具。镬，无足无耳的金属器具。鼎镬皆为烹煮食物的器具。 《三国演义．第八六回》：「至殿前，又见鼎镬内热油正沸。」
古代以鼎镬烹煮罪犯的酷刑。 宋．苏轼〈留侯传〉：「以刀锯鼎镬待天下之士，其平居无罪夷灭者，不可胜数。」