动物名。硬骨鱼纲鲑科。体长约五十公分以上，色鲜艳，背面、鳍呈暗绿色或褐色，杂有小黑斑，中间有一红色带子，形似彩虹。为著名的养殖鱼类。
英语 rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
法语 Truite arc-en-ciel