虾皮 xiāpí
[dried small shrimps] 以毛虾为原料,不去壳,经煮熟后晒干或烘干的干制食品
毛虾干。直接或蒸熟后晒干制成,是调制鲜味的常用食品。 也称为「虾米皮」。
英语 small dried shrimp
法语 petite crevette séchée