粮食、财政、祭祀、水土工程、教育、盗贼捕审、招待诸侯、军事八种政事，并分别设立官员掌管其职。 《书经．洪范》：「八政，一曰食、二曰货、三曰祀、四曰司空、五曰司徒、六曰司寇、七曰宾、八曰师。」
饮食的方式、衣服的制度、百工技艺的标准、器具的品类、以及尺寸、升斗、数码、规格八项。 《礼记．王制》：「八政：饮食、衣服、事为、异别、度、量、数、制。」
称夫妻、父子、兄弟、君臣之人伦关系为「八政」。 《逸周书．卷一．常训解》：「八政：夫妻、父子、兄弟、君臣。八政不逆，九德纯恪。」