研究园艺作物的栽培、营养、生育、生理、生态、结果、环境、繁殖、保护、土壤管理、生产技术、贩卖、包装、分类，以及庭园布置、园产品加工、利用等的应用科学。
德语 Gartenbau (S)
法语 horticulture