黄酒 huángjiǔ
[Shaoxingwine] 含酒精量较低的米酒,颜色发黄,故名
用糯米、大米、黄米、麦等酿成的酒,因色黄,故称为「黄酒」。酒精含量较低,加热后饮用,味道更佳。以浙江省绍兴所产的最著名。