一种酒。以屠苏、山椒、白术、桔梗、防风、肉桂等药草调制而成。相传于阴历正月初一,家人先幼后长饮之,可避邪、除瘟疫。 南朝梁.宗懔《荆楚岁时记.正月》:「于是长幼悉正衣冠,以次拜贺,进椒柏酒,饮桃汤,进屠苏酒。」 也称为「屠苏」、「酴酥」。