xià jiǔ cài

下酒菜

基本解释

下酒菜下酒菜是指喝酒时常吃的菜肴，如花生米、藕片、火锅等，大多用凉拌的做法，宜放糖类对护肝有好处。

下酒菜xià jiǔ càiㄒㄧㄚˋ ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ

佐酒的菜肴。
如：「晚上我备些下酒菜，咱们来小酌一番。」

英语 a dish that goes well with alcoholic drinks

德语 Gerichte, die man zum Alkohol serviert (S, Ess)

下酒菜是指喝酒时常吃的菜肴，如花生米、藕片、火锅等，大多用凉拌的做法，宜放糖类对护肝有好处。