shí yòng sè sù

食用色素

基本解释

食用色素食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。

食用色素shí yòng sè sùㄕˊ ㄩㄥˋ ㄙㄜˋ ㄙㄨˋ

制造或烹调食物时，所添加对身体健康无害的色素。可增加食物美观或增进食欲。可分为天然色素与人工色素。前者有叶绿素、叶红素、叶黄素等；后者有苋菜红、胭脂红、柠檬黄等。现在大多数国家对其使用都设有规范。

食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。