zá kuài

雜膾

基本解释

杂脍即杂烩《儒林外史》第十五回：“捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。”《儒林外史》第十七回：“ 景兰江叫了一卖一钱二分银子的杂脍，两碟小吃。”参见“ 杂烩 ”。

即杂烩。

杂脍zá kuàiㄗㄚˊ ㄎㄨㄞˋ

以各种肉类食品烩制的菜。
《儒林外史．第一五回》：「捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。」

即杂烩
《儒林外史》第十五回：“捧上饭来，一大盘稀烂的羊肉，一盘糟鸭，一大碗火腿虾圆杂脍，又是一碗清汤。”《儒林外史》第十七回：“ 景兰江叫了一卖一钱二分银子的杂脍，两碟小吃。”参见“ 杂烩 ”。