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> 頭湯是什么意思
tóu tāng
頭湯
词语读音
tóu tāng
词语注音
ㄊㄡˊ ㄊㄤ
繁体字形
头汤
基本解释
头汤 【词语】头汤 【解释一】 1.指第一次冲泡的茶水。 元秦简夫《东堂老》第一折:“哥,吃罢那头汤,天道暄热,都把那帽笠去了,把那衣服松一松。” 2.第一次烧开的水。 【解释二】 烹饪术语:也叫原汁汤。将骨头、鸡子、骨头等,放入清水锅里煮,待肉煮八九成熟,拆骨肉能剔掉时,把油撇出,盛出晾凉,即为头汤。
词语解释
基本解释
指第一次冲泡的茶水。第一次烧开的水。
网络解释
头汤
【词语】头汤
【解释一】
1.指第一次冲泡的茶水。 元秦简夫《东堂老》第一折:“哥,吃罢那头汤,天道暄热,都把那帽笠去了,把那衣服松一松。”
2.第一次烧开的水。
【解释二】
烹饪术语:也叫原汁汤。将骨头、鸡子、骨头等,放入清水锅里煮,待肉煮八九成熟,拆骨肉能剔掉时,把油撇出,盛出晾凉,即为头汤。
“頭湯”单字意思解释
湯的意思
頭的意思
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