腌渍 yānzì
[pickle;salt] 腌
腌渍蔬菜
将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的调理方法。 如:「这些蜜饯的腌渍过程不够完善,所以顾客吃了会拉肚子。」
英语 to pickle, cured, salted
德语 säuern (V), marinieren (V, Ess)
法语 Saumure